Chiaretto Bardolino DOC

Chiaretto Bardolino DOC

5,80 € IVA INCLUSA

Il Chiaretto è la versione rosata del Bardolino: viene ottenuto con la vinificazione “in rosa” delle uve, ossia con una minima macerazione delle bucce, che così rilasciano al mosto solo una parte delle loro sostanze coloranti naturali. Da qui il caratteristico colore rosa brillante.

Specifiche Tecniche →

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Descrizione

Il Chiaretto è la versione rosata del Bardolino: viene ottenuto con la vinificazione “in rosa” delle uve, ossia con una minima macerazione delle bucce, che così rilasciano al mosto solo una parte delle loro sostanze coloranti naturali. Da qui il caratteristico colore rosa brillante.
Specifiche tecniche

Denominazione: Chiaretto Bardolino DOC
Area di produzione: Paesi del Bardolino (Verona) – ITALIA
Varietà di uva: Corvina – Rondinella – Molinara – Cabernet Sauvignon
Suolo: Suoli argillosi di origine morenica
Annata: 2023
Raccolto: Metà/fine Settembre
Processo di vinificazione: Pigiatura diretta, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, breve affinamento in botti inox.
Alcohol: 12%
Temperatura di servizo: 10-12 gradi
Bottiglia: 0,75l

PRODOTTO IN ITALIA

 

Note di degustazione

All’olfatto il Chiaretto Bardolino DOC richiama delicati profumi di piccoli frutti di bosco (lampone, ribes, mirtillo, fragolina), accompagnati da sottilissime venature speziate (cannella, chiodo di garofano, vaniglia). Al palato offre succose sensazioni di piccolo frutto rosso, unite ad una invidiabile freschezza giovanile.

Per le loro caratteristiche di leggerezza, di presenza fruttata, di speziatura e di freschezza, sia il Bardolino che il Bardolino Chiaretto sono caratterizzati da un’estrema abbinabilità con la cucina sia tradizionale che moderna o esotica, per accompagnare dagli antipasti ai primi, dal pesce alla carne.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,8 kg
Dimensioni 2 × 10 × 30 cm

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